Работа над первым ресторанным путеводителем «Мишлен» по Москве будет завершена к октябрю 2021 года, рассказал международный директор гида Гвендаль Пулленек.
Он отметил, что на сроки может повлиять введение новых санитарных ограничений из-за коронавируса.Гвендаль Пулленек, международный директор гида «Мишлен»: «Мы видим очень много талантливых людей, включая молодых шеф-поваров, которые должны быть в новой подборке „Мишлен“. Москва заслуживает того, чтобы светиться на этой карте в качестве одной из кулинарных столиц мира».
О том, что эксперты «Мишлен» оценят московские рестораны, стало известно в конце прошлого года.
Гид существует с 1900 года и считается самым влиятельным в мире. Эксперты могут присвоить заведениям от одной до трех звезд. Но даже простое упоминание ресторана в путеводителе «Мишлен», без присуждения звезды, является признанием мастерства шеф-повара.
Свежие комментарии